上街区食药局多举措保障航展“飞行员之夜”活动食品安全

来源: 中原网| 2017-05-03 16:35:24

   中原网讯 4月28日,2017郑州航展来自世界各地的14支特技飞行表演队在五云山云顶酒店举行“飞行员之夜”活动,上街区食药局为保障酒店供餐安全卫生,多举措对酒店餐饮进行监管。

  统筹安排。部署保障人员到五云山云顶酒店,明确责任分工,对酒店进货台账、索证索票、防蝇防鼠设施、凉菜操作间等进行详细检查。

  严格把关,对菜单原材料进行农残、甲醛等项目进行快速检测,随后对食品加工过程全程监管,每个环节严格把关,保证加工过程符合标准。

  现场管理,对操作人员二次更衣、佩戴口罩、个人卫生、现场操作等都严格要求,并对餐具消毒、食品留样严格规范,保障本次活动圆满举行。(李媛媛 通讯员 郭宇)

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